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La Mer Ateliers Bouillabaisse
La Bouillabaisse et la Bourride Sur demande à partir de 2 personnes
À partir de 90 euros par personne incluant la dégustation de la Bouillabaisse ou de la Bourride.
140 euros par personne La formule Complète à Marseille dans un quartier typique. Etablissement face à la mer. Cours de cuisine + apéritif + bouillabaisse + Vin + Dessert + café
Un autre thème sur la mer vous intéresse ? Contactez –nous. |
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L’organisme de formation TR6 est spécialiste en hôtellerie et restauration, un métier passion. Quoi de plus naturel que de confier à de vrais professionnels, les chefs de cuisine réputés de notre région nos cours et ateliers pour professionnels et particuliers. Les cours se déroulent dans les cuisines du restaurant, en comité restreint et sur réservation. Vos ateliers de cuisine deviennent ainsi itinérant et vous choisirez vous-même ce que vous désirez apprendre, où et avec qui.
Toutes nos formations peuvent être prises en charge dans le cadre de la formation professionnelle continue par le FONGECIF par le biais du DIF, ou pour les entreprises et les professionnels par les OPCA de l’employeur comme le FAFIH, l’URSAFF ou l’AGEFOS.
Paiement à la réservation par carte de crédit, chèque ou virement. Renseignements au 04 86 94 58 46 ou par mail contact@chef-academy.fr
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Une création Jean-Pascal Léger Consultant et Coach en restauration jpl@hotelrest.fr |
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TR6 est certifié ISO 9001 V2000 depuis 2003 pour la qualité de ses prestations et formation en restauration. |
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Comment fait on la véritable Bouillabaisse Marseillaise ou la Bourride ?
Vous serez reçu par le chef et vous rejoindrez ensuite les cuisines pour vous intégrer à la brigade et apprendre toute les subtilités pour réussir une traditionnelle Bouillabaisse ou un Bourride. Vous confectionnerez la soupe, sélectionnerez avec le chef les poissons et tous les ingrédients qui rendent ce plat unique. Après une courte pause dans la fraicheur du bord de mer vous serez attendu au restaurant pour déguster votre préparation dans un cadre idyllique.
La matériel de cuisine, le tablier et la toque vous sont fournis. Veuillez vous équiper de chaussures antidérapantes de type basket.
Sur demande à Marseille et Cassis ou ailleurs ... |
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La mer |
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Atelier Bouillabaisse et Bourride |
